Sisukord:

Röstitud Tomatisupp Basiilikuga 30 Minutiga
Röstitud Tomatisupp Basiilikuga 30 Minutiga

Video: Röstitud Tomatisupp Basiilikuga 30 Minutiga

Video: Röstitud Tomatisupp Basiilikuga 30 Minutiga
Video: Tomatisupp kalkunihakklihaga 2024, Märts
Anonim

Nüüd, kui temperatuurid langevad ja päevad lühenevad, soovime sageli teha sooja ja maitsvat suppi. Sellepärast otsustasime teiega jagada retsepti selle hooaja viimaste suurepäraste tomatite kasutamiseks, mis on hästi küpsenud päikese all. Gluteenivaba naanileiva ja röstitud tomati basiilikusupi kombineerimine on septembri ideaalne õhtusöök. Lihtne, kiire ja ülimaitsev, see söögikord soojendab teid vihmastel päevadel kohe. Alustame siis enne, kui kõrvits ja seened kindlasti meie köögi vallutavad. Oled sa valmis ?

Kuidas valmistada köögivilju röstitud tomatisupi jaoks?

tomatid basiiliku supp sügis röstitud köögiviljad värsked vreme
tomatid basiiliku supp sügis röstitud köögiviljad värsked vreme

Kui kunagi oleks olnud ülim mugavusupp, oleks see kausitäis rõõmu septembris tõsine võistleja. Täiusliku tekstuuri ja maitse saavutamiseks kasutame värskete tomatite ja purustatud purustatud tomatite kombinatsiooni. Värskest basiilikust ja puljongist piisab supi tasakaalustamiseks. Kreem lisab tekstuurile sügavust ja luksust. Ja kui tomatid on valmis, kulub teie röstitud tomati basiiliku supi valmistamiseks ainult 30 minutit.

küpseta vürtsikaid tomateid
küpseta vürtsikaid tomateid

Alustame värsketest tomatitest, mida tuleb ahjus aeglaselt röstida. Selleks lihtsalt soojendage oma ahi temperatuurini 190 ° C, vooderdage suur küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga ja lõigake tomatid pooleks. Kui kasutate suuremaid punaseid köögivilju, lõigake need paksudeks viiludeks (1,5 cm). Nirista peale oliiviõli ja puista maitse järgi soola ja pipart. Pärast tunniajalist küpsetamist saavad nad ideaalselt küpsenud.

röstitud tomatid lihtne sügisene supp soojendama
röstitud tomatid lihtne sügisene supp soojendama

Meie nõuanded:

  • Selle sügissupi jaoks saate valida mis tahes tüüpi tomati, kuid sel juhul peetakse Roma tomatit parimaks valikuks. Lisaks on need üldiselt saadaval aastaringselt.
  • Tomatit saab eelnevalt röstida, kuni 24 tundi. Kui pann on piisavalt külm, katke need köögirätikuga (ilma neid vajutamata) või venituskilega. Kui olete kasutusvalmis, viige röstitud tomatid spaatliga ahjuplaadilt potti ettevaatlikult.

Valmistage oma röstitud tomati ja basiiliku supp 30 minutiga

kuidas kiiresti tomatisuppi valmistada
kuidas kiiresti tomatisuppi valmistada

Selle ülimaitsva supi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

  • 9 roma tomatit, viilutatud
  • 3 spl. supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • 2 spl. soolata või
  • 1 kollane sibul, tükeldatud
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 C. hakitud värske tüümian
  • 1 C. koššersool (koššersool)
  • ½ tl. 1/2 tl jahvatatud pipart
  • 1 purk 800 g purustatud tomateid
  • 1 tass jämedalt hakitud värsket basiilikut
  • 1 C. supilusikatäis suhkrut
  • 2 tassi kanapuljongit
  • 2/3 tassi hapukoort
kuuma koorega tomatisupi retsept
kuuma koorega tomatisupi retsept

Ettevalmistus:

1. Kuumutage 2 supilusikatäit õli või võid suures kastrulis (või Hollandi ahjus) keskmisel ja kõrgel kuumusel.

2. Lisage sibul ja hautage umbes 5 minutit.

3. Lisage küüslauk, tüümian, sool ja pipar. Hauta veel üks minut.

4. Lisage potti purustatud tomatid, basiilik ja suhkur. Alanda kuumust ja hauta umbes 10 minutit.

5. Lisage potti puljong ja röstitud tomatid. Hauta 30 minutit, aeg-ajalt segades.

6. Kasutage supi püreestamiseks kastmikserit. Seda saate teha ka segisti või köögikombaini abil.

7. Sega juurde kreem.

3 väikest näpunäidet

tomatisupp bruschetta baguette kuidas serveerida
tomatisupp bruschetta baguette kuidas serveerida
  1. Võite kasutada ainult konserveeritud tomateid, kuid te ei saa sügavalt röstitud maitset. Kui eelistate seda varianti, kasutage siiski kahte 800g purki tomatit. Soovitame purustatud tomatite purki ja tervet tomatit.
  2. Värske tüümiani võite asendada 1 ½ tl kuivatatud tüümianiga. Mis aga puutub basiilikusse, siis panusta värskele murule, sest see annab teistsuguse maitse. Lisaks on värske basiiliku tervislik kasu tõesti arvukas.
  3. Röstitud tomati basiilikusupp on kõige parem tarbida järgmisel päeval, kui maitsed on juba korralikult segunenud. Seda saab hoida õhukindlas anumas külmkapis kuni nädala ja külmutada kuni kaks kuud.

Kuidas serveerida septembri tähesuppi?

Röstitud tomatisupp Croutoni basiilikuga
Röstitud tomatisupp Croutoni basiilikuga

Suurepärane idee oma röstitud tomati basiiliku supi serveerimiseks on kuulus pilveleib. Lisage igasse kaussi ka värskelt riivitud parmesan, et anda oma supile juustune aroom ja maitse, mida kõik armastavad. Võite teha ka mini krutoonid. See on ülilihtne: lõika paar väikest leivatükki väikesteks kuubikuteks, lisa veidi väikesteks tükkideks lõigatud õli, küüslauk ja basiilik. Küpseta 200 ° C juures umbes 7 minutit. Lisa krutoonid supi peale ja serveeri kohe! Naudi oma einet !

Allikas: howtofeedaloon.com

Soovitan: