Sisukord:

Banaanileib: Klassikaline Retsept Ja Variatsioonid
Banaanileib: Klassikaline Retsept Ja Variatsioonid

Video: Banaanileib: Klassikaline Retsept Ja Variatsioonid

Video: Banaanileib: Klassikaline Retsept Ja Variatsioonid
Video: LÄKSIN UUESTI KOOLI? Banaani-soolakaramelli pudru retsept, mini HAUL & LAURA 25! 2024, Märts
Anonim

Kas teile meeldisid meie vinge maasikaleiva retseptid? Kui teie vastus on jaatav, olete taas õiges kohas, sest jätkame magusa ja puuviljalise leiva ideedega. Täna on meil hea meel teile esitada kuulsat “banaanileiba”, mis tekitas sotsiaalvõrgustikes tõelise elevuse ja mille paljud variatsioonid rõõmustavad meie maitsemeeli. Aga mis on banaanileib täpsemalt ja kuidas seda valmistada?

Mis on banaanileib?

mis on banaanileiva ajaloolised faktid kasulikke näpunäiteid
mis on banaanileiva ajaloolised faktid kasulikke näpunäiteid

Pool leiva ja koogi vahel tehakse banaanileiba tavaliselt banaanipüreest ja kaerast. Algselt Ameerika Ühendriikidest pärit banaanileib ilmus kulinaarsel areenil 1930. aastatel. Sellest ajast alates on selle valmistamine arenenud ja tänapäeval on palju variatsioone, mida saab vastavalt soovile kohandada. Pähklite, rosinate, šokolaadi, veganstiilis … on midagi igale maitsele ja igas vanuses. Niisiis, ärge viivitage kauem ja avastage meie suurepäraseid retsepte järgmistest lõikudest, kuid kõigepealt on siin mõned kasulikud näpunäited.

  • Parima tekstuuri saavutamiseks kasutage kaera jahuks jahvatamiseks köögikombaini või kiirsegistit.
  • Püreesta banaanid alati köögikombaini või kiirsegisti abil. See annab teie banaanileivale intensiivsema puuviljamaitse.
  • Tarbige oma banaanileiba teisel päeval pärast valmistamist. Kui leib on toatemperatuurini jahtunud, pakkige see kilesse või fooliumisse ja laske sellel üks päev istuda. Järgmisel päeval muutub leib niiskemaks, maitsvaks ja seda on kergem lõigata.

Lihtne banaanileiva retsept

lihtne banaanileiva retsept
lihtne banaanileiva retsept

Koostis:

  • 1 tass kaera
  • 1 1/4 tassi universaalset jahu
  • 1/2 tassi pruuni suhkrut
  • 1/2 tl koššersoola
  • 1/2 tl soodat
  • 1/4 tl küpsetuspulbrit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 3 suurt küpset banaani, lõigatud tükkideks
  • 2 muna
  • 1 tl vanilliekstrakti
  • 3 supilusikatäit toiduõli
  • 1/3 tassi hakitud kreeka pähkleid (valikuline)

Ettevalmistus:

1. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Pihusta leivavormi keedupihustiga ja pane kõrvale.

2. Pange kaer köögikombaini ja segage. Seejärel lisage sellele fariinsuhkur, jahu, sool, sooda, küpsetuspulber ja kaneel. Sega uuesti. Viige segu suurde kaussi.

banaanileib lihtne retsept toitumisalane teave
banaanileib lihtne retsept toitumisalane teave

3. Pange banaanid köögikombaini kaussi ja segage ühtlaseks massiks. Seejärel lisage munad, vanill ja õli. Sega uuesti ühtlaseks massiks. Valage märgpreparaat kuiva koostisosaga kaussi. Sega põhjalikult. Kui kasutate pähkleid, on nüüd hea aeg nende lisamiseks.

4. Viige segu pannile ja küpseta 45-50 minutit. Lase restil jahtuda. Seejärel pakkige oma banaanileib soovi korral kilesse või fooliumisse ja hoidke jahedas, kuivas kohas.

Toitumisalane teave:

Kalorid: 237,58

Rasv: 8,55 gr

Küllastunud rasv: 0,99 gr

Süsivesikud: 36,50 gr

Kiudained: 2,64 gr

Süsivesikud: 33,86

Suhkur: 14,16 g

Valk: 5 g

Naatrium: 209, 49 mg

Kolesterool: 37,20 gr

Tervisliku jahuta banaanileiva retsept, mis on valmistatud ainult 5 koostisosast

tervisliku banaanileiva retsept ilma jahuta
tervisliku banaanileiva retsept ilma jahuta

Koostisosad saada:

  • 3 küpset banaani
  • 2 tassi kaerahelbeid
  • 2 muna
  • 1/4 tassi vahtrasiirupit
  • 1 tl soodat

Ettevalmistusetapid:

1. Esmalt soojendage ahi temperatuurini 180 ° C ja piserdage leivavormi küpsetuspihustiga.

2. Asetage kõik koostisosad köögikombaini ja segage, kuni need on ühendatud. Viige tainas ettevalmistatud pannile. Soovi korral puista ülaosa õhukeste banaaniviiludega. Seejärel küpseta 30-35 minutit.

3. Lase banaanileival enne tarbimist täielikult jahtuda.

Maitsev variatsioon veganitele ja gluteenivaba

gluteenivaba vegan banaanileiva retsept
gluteenivaba vegan banaanileiva retsept

Kas olete lihtsate veganretseptide fänn? Nii et kui teie vastus on jaatav, siis pakume teile kuulsa banaanileiva vegan varianti, et mitte jätta unikaalsest maitsest ilma. Ja kuidas oleks selle sidumine tervisliku smuutiga küllastava ja mahlaka hommikusöögi jaoks?

Vajalikud koostisosad:

  • 3 väikest küpset banaani
  • 1/3 tassi vegan võid või rafineeritud kookosõli
  • 2/3 tassi fariinsuhkrut
  • 3 supilusikatäit köögiviljapiima teie valitud
  • 1 tl vanilli
  • 2 tassi gluteenivaba jahu
  • 1 ½ tl küpsetuspulbrit
  • ½ tl soodat
  • ½ tl ksantaankummi
  • 1/8 tl soola
banaanileib gluteenivaba vegan variatsioon lihtne retsept
banaanileib gluteenivaba vegan variatsioon lihtne retsept

Juhised:

1. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C ja pritsige leivavormi vegan keedupihustiga.

2. Püreesta banaanid kahvliga suures kausis.

3. Lisage kookosõli (või veganivõi) ja fariinsuhkur ning segage hästi.

4. Seejärel lisage taimne piim ja vanill ning segage uuesti.

5. Valage kuivad koostisosad kaussi ja segage, kuni moodustub paks pasta.

6. Viige tainas vormi ja küpseta 40 minutit.

Banaani ja šokolaadileiva retsept

banaanileib ja pekanipähklid šokolaadi retsept Ameerika köök
banaanileib ja pekanipähklid šokolaadi retsept Ameerika köök

Vajalikud koostisosad:

  • 8 supilusikatäit soolata võid, sulatatud või pehmendatud
  • 1 tass pruuni suhkrut
  • 2 muna
  • 1/4 tassi piima
  • 1 tl vanilliekstrakti
  • 3 küpset banaani
  • 2 tassi universaalset jahu
  • 1 tl kaneeli
  • 1 tl soodat
  • 1/4 tl soola
  • 1/2 tassi hakitud pekaanipähkleid
  • Šokolaadilaastud
  • 340 gr hakitud šokolaadi
  • Õhukesed banaaniviilud

Ettevalmistus:

1. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C ja vooderdage leivavorm küpsetuspaberiga või piserdage lihtsalt küpsetuspihustiga.

2. Võta kauss ja pudista küpsed banaanid kahvliga.

3. Sega teises kausis või fariinsuhkruga ja sega, kuni see on kokku segatud.

4. Seejärel lisa munad ja vahusta ühtlaseks massiks.

5. Valage piima ja vanilliekstrakt ning segage. Seejärel lisage purustatud banaanid ja segage, kuni need on ühendatud.

šokolaad banaanileib lihtne retsept Ameerika köök
šokolaad banaanileib lihtne retsept Ameerika köök

6. Lisage jahu, kaneel, sooda ja sool ning segage ettevaatlikult, kuni saadakse ühtlane pasta.

7. Lisage tükeldatud šokolaad ja pähklid ning segage.

8. Viige tainas vormi, siludes see spaatliga välja. Kaunista õhukeste banaaniviiludega ja puista peale šokolaadilaaste. Küpseta banaanileiba 50–60 minutit.

9. Laske leival 10–20 minutit jahtuda, enne kui see restile asetate.

Rummis kastetud banaaniroosileib

banaani ja rosinaleiva lihtne retsept rummiga
banaani ja rosinaleiva lihtne retsept rummiga

Vitamiinide, mineraalide ja kiudaineterikkad kuivatatud puuviljad on meie menüüs hädavajalikud. Neid kasutatakse paljudes kookide, kuklite, teraviljakausside jne retseptides. Täna soovitame teil lisada need oma maitsva banaanileiva sisse. Ja siin on koostisosad, mida saada:

  • 3 küpset banaani
  • 1/2 tassi soolamata võid
  • 1/2 tassi granuleeritud suhkrut
  • 1/2 tassi pruuni suhkrut
  • 2 muna
  • 1 1/2 supilusikatäit piima
  • 1/2 tassi rosinaid
  • 1 1/2 supilusikatäit rummi
  • 2 tassi universaalset jahu
  • 1 tl soodat
  • 1/4 tl küpsetuspulbrit
  • 1 tl soola
  • 1/2 tassi röstitud ja tükeldatud kreeka pähkleid
banaan rosinad rumm gurmaanide retsept
banaan rosinad rumm gurmaanide retsept

Juhised:

1. Püreesta banaanid kahvliga kausis.

2. Võta teine kauss ja sega hulka granuleeritud suhkur, fariinsuhkur ja või. Vahusta elektrilise segistiga.

3. Seejärel lisage munad ja piim ning vahustage uuesti.

4. Vala segu koos banaanidega kaussi ja sega.

5. Seejärel leotage rosinaid umbes 5 minutit rummis.

6. Sõelu kokku jahu, sooda, küpsetuspulber ja sool. Seejärel lisage need banaani-suhkru segule. Sega, kuni see on hästi segunenud.

7. Lõpuks sega juurde pähklid ja rosinad (ka ülejäänud rumm) ning sega kokku.

8. Vala tainas võiga määritud vormi ja küpseta eelnevalt 180 ° C-ni kuumutatud ahjus 60-70 minutit. Kui banaanileib on küps, viige see jahtumiseks traadile.

Kaneelikoorega banaanileiva retsept

lihtne kaneelikoorega banaanileib
lihtne kaneelikoorega banaanileib

Märjad koostisosad:

  • 2 muna
  • 1 tass purustatud banaane
  • 3/4 tassi suhkrut
  • 1/3 tassi õli
  • 1/2 tassi kreeka jogurtit

Kuivad koostisosad:

  • 1 3/4 tassi täisterajahu
  • 1/4 tassi maisitärklist
  • 2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1,5 tl küpsetuspulbrit
  • 1/4 tl soola

Kaneelikoore koostisosad:

  • 1/2 tassi täisterajahu
  • 1/2 tassi pruuni suhkrut
  • 1 tl kaneeli
  • 1/4 tassi võid
banaanileib kaneeliga gurmee variatsioon lihtne retsept
banaanileib kaneeliga gurmee variatsioon lihtne retsept

Ettevalmistusetapid:

1. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C ja piserdage leivavormi küpsetuspihustiga.

2. Kooriku valmistamiseks segage lihtsalt kausis jahu fariinsuhkru ja kaneeliga. Seejärel lisa või ja sega sõrmedega, kuni saad puru. Pange külmkappi.

3. Valmistage tainas, segades kõigepealt kausis kuivained. Seejärel vahusta märjad koostisosad teises kausis. Valage märgpreparaat kuiva segusse. Sega kergelt läbi.

4. Valage tainas pannile ja piserdage jahutatud koorega.

5. Küpseta umbes 50-60 minutit. Lase banaanileival pannil jahtuda ja tõsta see siis täielikult restile.

Soovitan: