Sisukord:
- Goji marjad: päritolu, populaarsed vormid ja omadused
- Kuivatatud goji marjade eelised
- Mida peaksite teadma enne punaste marjade tarbimist?
- Kuidas lisada goji oma menüüsse?
- Mitu goji marja päevas ja milline on nende kalorite sisaldus?
- Goji marjade kõrvaltoimed
Video: Kuivatatud Goji Marjad: Kuidas Seda Imelist Puuvilja Kõige Paremini Kasutada?
2024 Autor: Lynn Laird | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-02 11:37
Goji marjad: päritolu, populaarsed vormid ja omadused
Tuntud ka hariliku hundimarjana, on goji-marjad pärit Hiinast ja neid peetakse üheks kõige toitainerikkamaks toiduks kogu maailmas. Nagu eespool mainitud, on goji marjad suurepärane vitamiinide ja mineraalainete allikas, nimelt C- ja A-vitamiin, kiudained, raud ja tsink. Veelgi enam, need sisaldavad kõiki kaheksat asendamatut aminohapet ja pakuvad üllataval hulgal valke. Ainult 30g goji annab umbes 10% igapäevaeluks vajalikust valgu tarbimisest. Ja tänu suurele kiudainete ja komplekssete süsivesikute sisaldusele tõuseb veresuhkur aeglasemalt.
Goji, millistes muudes vormides see saadaval on?
Tavaliselt on goji mõnel kujul: kuiv, värske, pulbristatud ja mahl. Ükskõik, milline on teie valik, valige pestitsiidide toksiliste ainete vältimiseks kvaliteetne orgaaniline toode. Kuid kõige rohkem tarbitakse kuivatatud goji marju tänu nende võimele integreeruda suurepäraselt erinevatesse kulinaarsetesse retseptidesse. Teiselt poolt on populaarne ka goji mahl, kuid marjade erinevate muundumiste tõttu väheneb puuvilja kasu tervisele oluliselt. Sama pulbrilise goji puhul.
Kas me võime pidada goji't supertoiduks?
Värvuselt erkpunane ja pikaealisuse viljadeks tituleeritud goji-marjad on üks toitainerikkamaid toite maailmas, andes neile väärilise koha supertoitude seas. Täpsemalt sisaldavad need väikesed puuviljad amino- ja rasvhappeid, vitamiine B1, B2, C ja E, kaltsiumi, fosforit, tsinki jne. Lisaks on mõnede uuringute kohaselt goji 3 korda C-vitamiini rikkam kui apelsinid.
Millised on kuivatatud goji-marjade omadused?
Lisaks immuunsüsteemi tugevdamisele on kuivatatud goji marjadel palju muid ravimeid, antioksüdante ja põletikuvastaseid omadusi. Samuti leitakse, et punased marjad on silmade tervisele väga kasulikud, aitavad ennetada südame-veresoonkonna haigusi ning aitavad võidelda ärevuse ja stressi vastu. Siin on väike nimekiri kuivatatud goji marjade muudest omadustest:
• Parem mälu.
• Vererõhu, veresuhkru ja kolesterooli reguleerimine.
• kasvaja- ja vananemisvastased omadused.
• Suurenenud energia ja vastupidavus.
• Hormooni sekretsiooni stimuleerimine.
Ja pärast goji uskumatute omaduste dešifreerimist keskendugem selle paljudele eelistele, mis jätavad teid sõnatuks!
Kuivatatud goji marjade eelised
Kaitse vanusega seotud silmahaiguste eest. Goji marjades sisalduv tervislike antioksüdantide ja eriti zeaksantiini kõrge sisaldus soodustab tervislikke silmi. Antioksüdandid võivad ära hoida ka teatud UV-kiirguse, vabade radikaalide ja oksüdatiivse stressi põhjustatud seisundeid.
Tugevam immuunsüsteem. Immuunsüsteemi tugevdavate omaduste poolest on antioksüdante goji marjades ohtralt. Sellele lisandub ka võime võidelda kahjulike vabade radikaalide ja põletike vastu. Veelgi enam, vitamiinidel A ja C on ülitähtis roll immuunsüsteemi tugevdamisel ning selliste haiguste nagu heinapalavik ja isegi vähk ära hoidmisel.
Vähi ennetamine. Antioksüdantide, sealhulgas C-vitamiini, zeaksantiini ja karotenoidide kõrge tase vastutab vähirakkude vastu võitlemise eest. Seetõttu aeglustavad antioksüdandid kasvaja kasvu, vähendavad põletikku ja aitavad kehal kahjulikest ainetest vabaneda.
Tervem nahk. Nagu eespool selgitatud, on kuivatatud goji marjad võimas antioksüdant, mis on tõepoolest nooruse ja pikaealisuse saladus.
Stabiilne veresuhkur. Tänu polüsahhariididele võivad kuivatatud goji marjad vähendada hüpoglükeemiat, vähendades seeläbi diabeedi riski.
Võitlus depressiooni, ärevuse ja väsimuse vastu. Inimeste kohta on tehtud palju uuringuid, mis on tõestanud kuivatatud goji marjade kasulikkust vaimsele tervisele. Teadlaste teatel on paranenud energia, keskendumisvõime, sportlik jõudlus ja parem unekvaliteet. Selle põhjuseks on peamiselt toitainete suur arv puuduste vastu võitlemisel ja seega immuunsüsteemi stimuleerimisel.
Maksa kaitse. Kas teate, et hiina traditsioonilises meditsiinis on maksahaiguste raviks kasutatud kuivatatud goji marju? Niisiis, pole üllatav, et need imelised marjad on nende toiduainete hulgas, mis on maksale kasulikud teie menüüsse lisama.
Salendav kasu. Tänu kiudainerikkusele, antioksüdantidele, vitamiinidele ja mineraalidele võivad kuivatatud goji marjad aidata meil vormis püsida, soodustades samal ajal kaalu langetamist. Need stimuleerivad transiiti, rasvade põletamist, küllastustunnet ja aitavad vältida suupisteid.
Mida peaksite teadma enne punaste marjade tarbimist?
Goji marjad võivad suhelda nii verevedeldajate kui ka vererõhu ja diabeediravimitega. Kuid hoolimata nende olemusest on enne puuviljade söömise alustamist parem konsulteerida oma arstiga, eriti kui teil on allergia. Pange tähele ka seda, et ¼ tassitäis kuivatatud goji marju annab suures koguses A-vitamiini. Nii et piirake selle tarbimist, et vähendada A-vitamiini toksilisuse riski.
Kuid kas on olemas kindel rühm inimesi, kes peaksid hoiduma kuivatatud goji marjade tarbimisest? Nii et mõnede uuringute kohaselt ei soovitata imelisi puuvilju rasedatele naistele, kuna need võivad põhjustada emaka kokkutõmbeid. Sellisel juhul on hädavajalik pöörduda oma arsti poole!
Kuidas lisada goji oma menüüsse?
Süüakse peamiselt kuivatatuna, goji-marju on saadaval enamikes tervisekaupade poodides ja neid saab hõlpsasti lisada paljudele tervislike smuutide, kergete suupistete, salatite, dieettoitude ja muude retseptide retseptidele. Lihtne transportida, kõik, mida peate tegema, on asetada kuivatatud goji marjad väikesesse toidukotti, et oleks võimalik neid igal pool kaasas kanda, kui vajate päeva jooksul suupisteid.
Mitu goji marja päevas ja milline on nende kalorite sisaldus?
Kuivatatud goji marjade soovitatav annus päevas on üks supilusikatäis. Teisisõnu, 10 kuni 20 grammi päevas. Kalorite poole pealt räägime 370 kcal-st 100 grammi kohta. 20 gr päevas annab seega meile umbes 70 kalorit. See kõrge sisaldus on tingitud kuivatusmeetodist, mille eesmärk on kontsentreerida võimalikult palju toitaineid ja vitamiine.
Goji marjade kõrvaltoimed
Niikaua kui annusest kinni peate ja sellega üle ei pinguta, on kuivatatud goji marjad tervislikud ja neil pole kõrvaltoimeid. Arvestades kiudainete ja C-vitamiini suurt sisaldust, võib tekkida kõhulahtisus. Harva teatavad mõned inimesed iiveldusest, pea- ja kõhuvaludest, kuid need on üsna lühikesed märgid detox-efektist. Sellisel juhul kaaluge marjade tarbimise vähendamist.
Soovitan:
Nõiapähkli Vesi - Kuidas Seda Ohutult Kasutada?
Nõiapähkli veest rääkides on kõige olulisem küsimus "Kas me teame, kuidas seda kasutada?". Dekrüpteerimine artiklis
Energia Komparaator - Miks Ja Kuidas Seda Kasutada?
Kas te pole kunagi varem oma elektri- või gaasitarnijat vahetanud, kuid soovite seda teha? Kaks sõna: energiavõrdleja
Hibiski Eelised: Kuidas Seda Maksimaalselt ära Kasutada?
Hibiskuse peen ilu, ainulaadne maitse ja eelised paigutavad selle taimede hulka, millel on kõige nõutumad meditsiinilised omadused
Köögi Töötasapind: Näpunäited Ja Trikid, Et Seda Kõige Paremini Oma Sisekujundusega Kohandada
Köögi töötasapind, soovime, et see oleks funktsionaalne, kuid ennekõike disain! Niisiis, siin on kõik meie näpunäited ja nipid, et see sobiks kõige paremini teie eelistuste ja interjööriga
Nurgakapp - Kasutage Kõige Paremini ära Ka Kõige Väiksemad Nurgad
Söögitoa nurgakappi kasutatakse kummutipuhvetina, köögis kasutame võimalust toidukaupade hoidmiseks